Trọn bộ dụng cụ làm bánh kem được sử dụng trong khách sạn

Nhắc tới bánh kem, chắc hẳn trong chúng ta ai cũng đều nghĩ ngay tới sự ngọt nào, lãng mạn và tình cảm. Bánh kem nhìn có vẻ đơn giản nhưng nó đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ, sáng tạo của người làm và nhất là không thể thiếu sự hỗ trợ của dụng cụ làm bánh kem. Dưới đây là trọn bộ dụng cụ làm bánh kem giúp bạn tạo ra những chiếc bánh bắt mắt, sáng tạo và đầy lãng mạn.

Trọn bộ dụng cụ làm bánh kem

Những loại bánh kem thường được phục vụ trong khách sạn

Bánh kem được sử dụng trong rất nhiều hoàn cảnh khác nhau. Những bữa tiệc, sinh nhật, nhất là tại các khách sạn thì bánh kem là thứ không thể thiếu. Tại khách sạn, bánh kem được sử dụng để tăng thêm sự hấp dẫn và trọn vẹn cho bữa tiệc của khách hàng.

Bánh kem được xem như một món ăn tráng miệng, nó tăng thêm hương vị cho bữa ăn, góp phần tăng thêm sự ngọt ngào, gần gũi giữa những con người. Hiện nay, một số loại bánh kem được sử dụng phổ biến của ở nhà hàng là:

• Bánh cupcake: Loại bánh kem này được làm từ bột mì, đường, bơ sữa và một số chất phụ gia khác,…Bánh được trang trí bằng kem tươi, trái cây và được nướng trong một chiếc cốc nhỏ hay dụng cụ tạo hình cốc.
• Bánh Opera: Đây là loại bánh kem bắt nguồn từ Pháp và được làm từ nhiều lớp xốp hạnh nhân, bên ngoài được phủ một lớp cà phê hay kem bơ cà phê.
• Chocolate mousse – Bánh kem socola : Bánh bắt nguồn từ Pháp, được làm từ socola và lòng trắng trứng.
• Bánh pudding: Món tráng miệng với một số loại pudding phổ biến như pudding sữa, pudding trứng, pudding trà xanh,…

Trọn bộ dụng cụ làm bánh kem cơ bản nhất

Bạn muốn tự mình tạo ra những chiếc bánh hấp dẫn, bắt bắt thì việc sử dụng dụng cụ làm bánh là điều không thể thiếu. Bạn hãy cùng tìm hiểu các dụng cụ làm bánh nhé:

1. Lò nướng

Tùy vào không gian bếp mà bạn lựa chọn loại lò nướng có dung tích phù hợp. Lò nướng đóng vai trò rất quan trọng, bởi nó quyết định tới độ ngon, giòn và hấp dẫn của bánh kem.

Lò nướng là một trong những dụng cụ làm bánh kem không thể thiếu

2. Dụng cụ đánh trứng

Trọn bộ dụng cụ làm bánh kem đánh trứng gồm phới lồng và máy đánh trứng.

• Phới lồng: Được sử dụng để đánh tan bột, trứng cùng một số nguyên liệu làm bánh.
• Máy đánh trứng: Tạo độ tơi xốp và làm kem trứng.

3. Cân nhà bếp

Cân nhà bếp giúp việc lấy nguyên liệu làm bánh trở nên chuẩn xác hơn, đảm bảo bánh kem được ngon, ngọt vừa miệng và hoàn hảo.

4. Rây bột

Bột làm kem cần mịn mới tạo ra một chiếc bánh kem mềm, xốp. Và trong trọn bộ dụng cụ làm bánh kem, rây bột được sử dụng để lọc bổ, tránh bị vón cục.

5. Bộ thìa và cốc đong

Thìa, cốc được sử dụng để đong bột nếp, bột nở, bột mì,…hay một số nguyên liệu khác như: dầu ăn, vani, sữa,..Khi kết hợp cùng cân điện tử sẽ giúp các đầu bếp đong đo chính xác hơn nguyên liệu làm bánh.

6. Khuôn bánh

Có rất nhiều khuôn bánh khác nhau như: Khuôn nhiều lỗ, khuôn rời,…phù hợp với mục đích và sở thích người làm bánh. Khuôn bánh giúp bánh kem đa dạng mẫu mã, cần bằng và hài hòa.

Khuôn bánh hình trái tim

7. Khuôn tròn, đế rời

Thường được sử dụng làm bánh gato, giúp lấy bánh ra khỏi khuôn một cách dễ dàng.

8. Khuôn chữ nhật

Khuôn chữ nhật thường được sử dụng để làm khay nướng bánh cookie, bánh su kem,…

9. Găng tay cách nhiệt

Nhiệt độ lò nướng rất cao, vì thế găng tay cách nhiệt sẽ giúp bạn bảo vệ đôi tay của mình, từ đó tránh bỏng, nóng và lấy bánh kem ra khỏi lò một cách dễ dàng.

10. Túi bắt kem

Túi bắt kem có tác dụng tạo hình cho bánh kem thêm sinh động, đẹp mắt và thu hút người ăn.

11. Cốc giấy

Được sử dụng để làm một số loại bánh như: cupcake hay muffins. Đồng thời, giúp cho việc bóc bánh một cách dễ dàng, không bị dính.

12. Bàn xoay

Được sử dụng để làm đế bánh kem, giúp bánh được giữ cố định và đều hơn.

Trên đây là trọn bộ dụng cụ làm bánh kem. Nếu bạn đang muốn tìm hiểu về sản phẩm này, bạn hãy liên hệ ngay cho chúng tối để được tư vấn chi tiết nhé.