Tổng hợp những dụng cụ buffet cần thiết trong nhà hàng, khách sạn

Hiện nay, hình thức tiệc buffe đã phổ biến trên toàn thế giới. Tiệc buffet được biết đến với cái tên khác là tiệc tự chọn, bắt nguồn từ phương Tây. Tại Việt Nam, loại tiệc này đã xuất hiện ở các nhà hàng, khách sạn. Vậy để tổ chức buổi tiệc buffet chúng ta cần những dụng cụ buffet nào?

Dưới đây là danh sách những dụng cụ buffet cơ bản mà bất cứ buổi tiệc nào cũng cần phải có:

Nồi hâm nóng buffet

Đây là dụng cụ buffet không thể thiếu trong bất kỳ bữa tiệc tự chọn nào. Với đa dạng về kích thước, hình dáng từ loại giá bình dân đến cao cấp. Thông thường, tùy vào số lượng thực phẩm mà bạn cần lựa chọn chiếc nồi phù hợp. Hiện nay, có những loại nồi hâm nóng buffet như sau:

• Nồi hình tròn
• Nồi hình vuông
• Nồi hình chữ nhật.

Các loại khay trong nồi hâm nóng có thể được làm bằng inox hay bằng sứ. Ngăn chia đồ ăn cũng có loại nồi 1 ngăn, nồi 2 và 3 ngăn. Các loại nắp nồi cũng được thiết kế bằng kính hoặc bằng inox.

Ngoài ra, cũng có 2 loại nồi giữ nhiệt độ nóng cho thực phẩm. Đó là bếp sử dụng cồn và bếp bằng điện. Giá thành của những loại này cũng khác nhau.

Theo khảo sát, trong bữa tiệc buffet nồi hâm soup thường sẽ sử dụng chất liệu từ inox cao cấp để giữ được độ nóng lâu hơn như:  inox 304, inox 201…

Nồi hâm nóng buffet 2 ngăn

Bình đựng nước trái cây hoa quả

Bên cạnh những dụng cụ để thực phẩm, thức ăn bạn cần chuẩn bị dụng cụ để đồ uống bao gồm:

• Bình đựng nước lọc
• Bình nước trái cây
• Bình chứa rượu, bia

Tùy thuộc vào hình thức, menu và số lượng khách mời để bạn lựa chọn được các loại bình nước phù hợp.

Bình đựng nước

Đèn giữ nhiệt độ nóng thực phẩm buffet

Là một trong những dụng cụ buffet không thể thiếu của mỗi buổi tiệc, công dụng của đèn là giữ nhiệt độ thức ăn luôn luôn nóng. Chúng thường được áp dụng trong các buổi tiệc cưới, tiệc buffet. Với đa dạng về chủng loại, màu sắc, mẫu và được sản xuất từ inox cao cấp không gỉ. Đối với những đồ dùng tiệc buffet đều được đảm bảo chất lượng, uy tín và có bảo hành.

Giá và kệ bày trí thực phẩm

Khi mở tiệc buffet tại các nhà hàng, khách sạn, những chiếc giá và kệ trưng bày thực phẩm là lựa chọn hàng đầu của nhà đầu tư. Với kích thước gọn nhẹ, thiết kế đa dạng và giúp tiết kiệm được không gian, diện tích. Ngoài ra, do được làm từ inox 304 không gỉ sẽ giúp cho việc vệ sinh được dễ dàng và sạch sẽ hơn.

Dụng cụ buffet khách sạn: Đĩa, dao, dĩa, thìa, ly sứ

Ngoài những dụng cụ như: nồi hâm nóng, bình đựng nước, đèn giữ nhiệt…Thì những dụng cụ khác cũng quan trọng như: dao, muỗng, nĩa, bát, đũa, máy nướng bánh mì sandwich…

• Bát, đĩa: Chủ đầu tư nên chọn những loại bát, đĩa bằng sứ, đồng bộ màu trắng trơn. Điều này sẽ giúp không gian, nhà hàng sang trọng hơn.
• Thìa, đũa: Tùy vào mục đích sử dụng mà các bạn nên lựa chọn các loại thìa khác nhau như: thìa ăn soup, đũa gắp thức ăn…
• Ly sứ: Mỗi loại nước uống sẽ tương ứng với mỗi loại ly bạn cần lựa chọn sao cho phù hợp. Ly có quai, ly tròn, ly rượu vàng…

Khay đựng thức ăn

Bên cạnh đó, với một số món chỉ cần chuẩn bị khay để đựng sẵn thay vì nồi hâm nóng. Có rất nhiều loại khay như: khay tròn, vuông, chữ nhật…Việc sắp xếp, bày trí thức ăn đẹp, tiện dụng sẽ giúp bữa tiệc buffet được trọn vẹn hơn.

Đồ sử dụng trang trí

Việc chăm chút trang trí các phụ kiện, cổng hoa, khung hình sẽ giúp bữa tiệc trở nên hoàn hảo, lộng lẫy. Do đó, bạn cũng nên chú ý đầu tư vào các đồ trang trí, để tạo điểm nhấn cho không gian được lung linh hơn.

Dụng cụ trang trí

Bát, tô và dụng cụ kẹp thức ăn.

Bát và tô ngoài công dụng để sử dụng, chúng ta có thể dùng để trang trí bữa tiệc. Bát, tô cũng có đa dạng về kích thước, kiểu loại, chất liệu và hình dáng như:

• Về chất liệu: Gốm, sứ, oval, tre, kim loại…
• Hình dáng: Vuông, chữ nhật, hình tròn, oval…

Còn về các loại kẹp thức ăn cũng là dụng cụ buffet quan trọng. Được chia thành nhiều loại phù hợp với từng món ăn. Thông thường, sẽ được làm từ kim loại, nhựa hoặc gỗ. 

Trên đây là danh sách những dụng cụ buffet cần có tại nhà hàng, khách sạn trong mỗi buổi tiệc. Quý khách có nhu cầu xin vui lòng liên hệ đến hotline 0977.676.215 - 0902.195.886 để được tư vấn và nhận báo giá.