Hướng dẫn cách chọn bộ dụng cụ làm bánh cho người mới bắt đầu

“Làm bánh” bằng “tốn kém” là câu nói mình nghe được từ rất nhiều người khi trót lỡ bước chân vào con đường làm bánh như mình. Thực sự, nếu nhìn vào giá tiền của các dụng cụ làm bánh, chắc chắn bạn sẽ khá hoảng và chúng có giá thành không rẻ. 

Tuy nhiên, với mình đó là một sự đầu tư lâu dài, “một vốn trăm lời”, bởi thời gian sử dụng dài. Để làm ra một chiếc bánh thì chỉ cần một số dụng cụ cơ bản nhất định, những dụng cụ còn lại không có cũng không sao. Sau đây tôi sẽ bật mí tới bạn cách chọn bộ dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu.

Cách chọn bộ dụng cụ làm bánh cơ bản nhất

Cách chọn bộ dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu

Đối với những người mới làm bánh thì ngoài việc tìm được công thức làm bánh thì còn cần chuẩn bị được nguyên liệu và dụng cụ làm bánh,…để mang tới một chiếc bánh hoàn hảo.

Sau đây là bộ dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu bạn có thể tham khảo:

1. Âu trộn bột và rây bột

Âu trộn và rây bột mang lại rất nhiều công dụng, lợi ích cho những bạn mới bắt đầu làm bánh với lò nướng. Vì thế, bạn nên sắm cho mình ít nhất 1 – 2 chiếc âu có thành cao 25 – 30 cm và 1 rây bột.

2. Cân và bộ thìa đong (mỗi thứ 1)

Nên chọn cân điện tử có thể đong tới 1 hoặc 0.1 gram. Nếu sử dụng cân bình thường chỉ có thể đong được 100 gram trở lên thì bạn cần có thêm bộ thìa đong.

3. Phới lồng và phới dẹt (mỗi thứ 1)

Một số trường hợp, phới dẹt có thể sử dụng thay cho thìa dỗ hay thìa to. Phới mềm làm từ chất liệu silicon thường giúp vét âm sạch, dễ hơn so với phới nhựa.

4. Máy đánh trứng, trộn bột (1 cái)

Máy công suất càng cao sẽ đánh trứng càng mạnh và nhanh. Máy mình thường dùng có công suất khoảng 450 – 550 W.

Nếu như không có máy đánh trứng, bạn có thể đánh bằng phới lồng cầm tay. Tuy nhiên, đánh bằng phới lồng cầm tay sẽ khá mất thời gian, mệt, mỏi tay và trứng, kem khó bồng.

Nên chọn máy đánh trứng có công suất lớn

5. Lò nướng (1 cái)

Hầu hết các lò nướng gia đình đều có nhược điểm, vì thế nên hiểu lò thay vì tìm mua lò loại nào. Nồi cơm điện cũng có thể nướng một số loại bánh, nhưng lại không thể nướng bánh mỳ hay bánh quy ngon.

Đặc biệt, lò vi sóng, lò nướng hay nồi nướng không thể sử dụng để nướng bánh (98% bánh sẽ gặp vấn đề).

6. Cốc nhỏ để làm các loại Pudding, Flan…(6 đến 18 cái)

Tùy vào nhu cầu của gia đình mà bạn có thể chọn 6 – 18 cốc hoặc nhiều hơn. Những cốc này có thể sử dụng thay thế cho khuôn Muffin hoặc Cupcake nên rất tiện lợi.

7. Khay nướng chữ nhật (1 cái)

Nên có, bởi nó sẽ giúp bạn làm được nhiều loại bánh khác nhau. Kèm theo khay nướng cần có giấy nướng bánh, tấm lót chống dính silicon để bánh không bị dính.

8. Khuôn tròn/ vuông đế liền ( tối thiêu 1 cái)

Tùy vào nhu cầu của gia đình mà bạn có thể mua mỗi loại 1 – 2 khuôn với kích thước khác nhau. Tối thiểu nhất là 1 khuôn với đường kính 18 – 22 cm.

Nên chọn ít nhất 1 cái khuôn đế tròn hoặc vuôn liền

9. Khuôn tròn/ vuông đế rời ( tối thiêu 1 cái)

Bạn nên mua khuôn tròn hoặc vuông đế rời, bởi nó có thể làm được nhiều loại bánh khác nhau. Tối thiếu nhất là 1 khuôn tròn đế rời có đường kính 18 – 20 cm.

10. Khuôn Muffin/ Cupcake (12 – 24 cái)

Khuôn phổ biến nhất là khuôn cỡ vừa, đường kính miệng khoảng 3 đến 5 cm. Chỉ cần sắm 12 – 24 khuôn là đủ (tùy thuộc vào kích thước lò).

11. Chất liệu

Silicon thường sẽ gọn nhẹ hơn, vệ sinh và cất dễ hơn. Tuy nhiên, một số loại không chịu được nhiệt độ cao, nên tốt nhất bạn nên chọn khuôn làm từ kim loại.

Trên đây là cách chọn bộ dụng cụ làm bánh cơ bản nhất cho người mới bắt đầu. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm hay mua bộ dụng cụ làm bánh, bạn hãy liên hệ với chúng tôi ngay TẠI ĐÂY để được tư vấn cụ thể nhất nhé!